
Eğitim
Süresi
8 Hafta (4Saat)

Eğitim
Katılım Ücreti (1 Kişi)
22.000 ₺ (K.D.V Dahil)

Eğitim
Tarihi
01 Mayıs 2025 00:00
Eğitim İçeriği
Yaratıcılığımı sergilemek ve kendi mutfağımın şefi olmak istiyorum diyenler;
Bu program tam da size göre;
Yemek yaparken farklı tarifler deneyeceğiniz, yeni lezzetler keşfedeceğiniz ve kendi yorumunuzu katmanıza yardımcı olacak gerekli teorik ve pratik bilgileri sizlerle buluşturuyoruz.
Bu eğitimlerle yalnızca yemek tariflerini öğrenmekle kalmayacak, aynı zamanda gıda güvenliği, beslenme ve yenilikçi yemek teknikleri Profesyonel bakış açısıyla birleştireceksiniz.
8 haftalık ( haftada 1 gün 4 saat) Temel aşçılık eğitimi Konusunda Profesyonel Eğitmenlerimiz tarafından verilmektedir.
8 Hafta 8 Ders Eğitim Katılımcılarımıza Hediye Kutumuz İlk Ders Verilmektedir.
• 8 Hafta 8 Ders Eğitim Kitabı
• CookingArt için özel tasarlanmış Logolu Workshop Mutfak Önlüğü ve Torşon
• Şef Bıçağı
* Eğitimler Kontenjanlar ile sınırlıdır ve kontenjan bitiminde başlayacaktır.
1. HAFTA ( Bıçak Seçme ve Kullanım Teknikleri, Mice an Place hazırlama)
• Minestron Çorba
• Sebze Ratatouille
• Haşlama ve Fırınlanmış Tavuk
2. HAFTA ( Ana ve Türev Soslar, Fondlar, Çorbalar Hazırlama Kullanım Metodları)
Beşamel sos(Bechamel Sauce)
• Hollandes Sos(Hollandaise Sauce)
• Domates Sos(Tomato Sauce)
• Kahve Rengi Fond
• Beyaz Fond
• Kremalı ve Sebze Çorbası
• Domatesli Şehriye Çorbası
3. HAFTA (Deniz Ürünleri Temizleme ve Pişirme Metodları)
• Yuvarlak Balıkların Temizlenmesi
• Düz Balıkların Temizlenmesi
• Kağıtta Limonlu Tereyağlı Levrek
• Tempura Kalamar- Tartar Sos
• Dil Balığı Şiş
• Sebzeli Karides Güveç
• Karışık Deniz Mahsulleri Acqua Pazza
4. HAFTA (Pirinçler ve Pilav Çeşitleri Pişirme Püf Noktaları ve Hazırlama Metodları)
• Pirinç Çeşitleri ve Özellikleri
• Klasik Pilav
• Firik Pilavı
• Meyhane Pilavı
• Ciğerli Pilavı
• Mantarlı risotto
5. HAFTA (Et Çeşitleri ve Yapısı, Temizleme ve Pişirme Metodları)
• Bonfile Temizleme Teknikleri
• Kuzu Kol Temizleme Teknikleri
• Fırında Kuzu İncik Keşkek Risotto ile
• Mantarlı Krem Soslu Izgara Bonfile
6. HAFTA (Taze Makarna Hamuru Hazırlama ve Sos Hazırlama Metodları)
• Makarna Hamuru Hazırlama
• Mantarlı ve Fesleğenli Fettuchine
• Ispanak ve Ricotto Peynirli Ravioli
• Kuzu Ragout soslu Maltagliati
7. HAFTA (Kümes Hayvanları Çeşitleri, Parçalama ve Pişirme Metodları)
• Tavuk Temizleme ve Parçalama Teknikleri
• Hindi Rosto
• Zeytinli ve Limonlu Tavuk
• Acılı Tavuk Kanatları
• Tavuk Şiş
• Sebzeli Tavuk Haşlama
8. HAFTA (Sütlü Tatlılar Çeşitleri ve Hazırlama Metodları)
• Fırınlanmış Sütlaç
• Çikolatalı Krem Şokola
• Frambuazlı PannoCotta
• Fesleğenli CremeBrulee
• Çilekli Moski
BİLİNMESİ GEREKENLER
• Yaş Sınırı: Eğitimler 18 yaş ve üzerindeki katılımcılar için düzenlenmektedir. 18 yaşın altındaki bireyler mutfağa alınamamaktadır
• Katılım Şartı: Ders günü etkinliğe giriş için bilet veya bilet çıktısı gereklidir. Bu belgeler olmadan giriş yapılamaz
• Gıda İsrafını Önleme: Eğitimlerde hazırlanan yemeklerin fazlasını saklama kaplarınızla evinize götürebilir. Hem israfı önleyebilir hem de sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz
• Kişiye Özel Katılım: Eğitimler yalnızca kayıt sırasında adı belirtilen kişiye özeldir. Sertifikalar da yalnızca bu kişi adına düzenlenir
• Ödeme Kolaylığı: Bonus- World- Maximum- CardFinans- Paraf- Axess ve Advantage özellikli kredi kartları ile 6 taksite kadar ödeme imkânı sunulmaktadır
• Eğitim Dili: Etkinlik dili Türkçe'dir
• Sertifika: Eğitim sonunda katılımcılara dijital formatta (PDF) sertifika verilmektedir. Sertifikalar kayıt sırasında belirtilen e-posta adresine gönderilir
• Görsel ve Veri Kullanımı Onayı: Katılımcı eğitim sırasında CookingArt tarafından çekilecek fotoğraf video ve diğer görsel materyallerin işlenmesi çoğaltılması yayımlanması ve sosyal medya gibi çeşitli platformlarda kullanılmasına peşinen onay verir. Ayrıca kişisel verilerinin kayıt depolama düzenleme ve paylaşım işlemlerine de muvafakat ettiğini kabul eder. Bu konularda CookingArt’tan herhangi bir hak talep etmeyeceğini beyan eder
• Gizlilik ve Çekim Kısıtlamaları: Katılımcılar etkinlik alanında CookingArt’ın yazılı izni olmaksızın hiçbir ses veya görüntü kaydı alamaz fotoğraf çekemez. Profesyonel ekipmanların sınıfa veya mutfağa sokulması yasaktır. Ders içerikleri ve diğer katılımcılara ait bilgiler sosyal medyada ya da üçüncü kişilerle paylaşılmaz Bu kurallara aykırı hareket edilmesi özel hayatın gizliliğini ihlal sayılacaktır
Diğer
• Eğitim süresinde katılımcılar 12 kişilik mutfakta kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
• Derslerin telafisi yoktur yerinize başkası katılamaz.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
• ‘’Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.’’
Tüm Eğitimler
2025 yılında Çanakkale'de kurulan CAA CookingArts, T.C. Milli Eğitim Bakanlığına (MEB) bağlı profesyonel aşçılık ve pastacılık eğitimleri sunan bir kurumdur. Sektörde yeni bir gelecek için eğitim alırken, mutfak tutkunuzu keşfetmek ve becerilerinizi geliştirmek için de çeşitli programlara katılma fırsatını yakalayabilirsiniz.
2025 CA Cooking Arts Academy Tüm Hakları Saklıdır.